Boulette de viande épicée

Recette

Mélangez à la fourchette la viande hachée, les herbes et les épices.
Façonnez avec ce mélange des boulettes de tailles égales.
Pelez et émincez finement l’oignon. Faites-les fondre dans une poêle sur feu doux avec l’huile d’olive.
Ajoutez les boulettes et faites-les rissoler en les retournant souvent.
Quand elles sont dorées, rajoutez les tomates concassées et faites mijoter 5 à 10 min sur feu doux. Salez et poivrez si nécessaire.

Ingrédients pour 4

• 400g Boeuf haché
• 1 pincée Muscade
• 1 c/c paprika
• 1 c/s Coriandre
• 1c/s persil
• 1 Oignon
• 1 c/s Huile d'olive
• 400g Tomate concassées