Crème Patissière au robot

Dans le bol, vitesse moyenne et avec la feuille, mettre les jaunes d’oeuf et le sucre faite tourner pendant 2 minutes.

Ajouter toujours à vitesse moyenne, ajouter petit a petit la farine et la maizena.

Couper la gousse et la mettre avec le lait dans une casserole. Porter à ébullition.

Rajouter le lait dans le bol petit à petit battre à vitesse 1 jusqu’a ce que soit homogène.

remettre le tout dans la casserole, faire cuire 10 minutes, retirer du feu et rajouter le beurre.

Mettre dans un recipient filmé puis une heure au frigot.