Crêpes sucrées

Recette

Mettre la farine dans une terrine et former un puits.
Y déposer les oeufs entiers, le sucre, l’huile et le beurre.
Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d’un liquide légèrement épais.
Parfumer de rhum.
Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu’elle soit cuite d’un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.

Ingrédients pour 2

• 300g farine
• 3 Oeuf
• 3cs sucre en poudre
• 3cs Huile
• 50g beurre
• 60cl lait
• 5cl rhum