Farfalles aux légumes verts

Recette

Coupez la courgette en rondelles, épluchez et coupez les asperges en deux.

Saisissez les légumes sauf les petits pois 10 min dans une poêle avec l’huile d’olive.

Au bout de 5 minutes de cuisson rajouter les petits pois
Faites cuire les farfalles (al dente) à l’eau bouillante salée.

Garder une C/S d’eau de cuisson puis égoutter les pâtes et versez-les dans la poêle, ajoutez la cuillère à soupe d’eau de cuisson, la ciboulette ciselée.

Chauffez 5 min en remuant et servez avec du parmesan.

Ingrédients pour 4

• 1 Courgette
• 10 Asperges vertes
• 200g Petits pois
• 300g Farfalles
• 4c/s Huile d'olive
• 1 botte ciboulette
• 3g parmesan