Hachi parmentier

Recette

À feu doux, faire revenir l’oignon. Une fois les oignons translucides, ajouter la viande hachée et assaisonner. Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois et laisser cuire environ 15 minutes. En fin de cuisson, ajouter le persil ciselé et la sauce tomate.

Déposer ensuite la viande hachée et recouvrir de purée de pommes de terre. Terminer par le gruyère, le parmesan et un petit peu de chapelure.

Enfourner le hachis parmentier 30 minutes en mode chaleur tournante à 180°C.

 

Peut être servi avec une salade

Ingrédients pour 4

• 600g Boeuf haché
• 1kg Purée
• 1/4 Oignon
• 1/2 botte persil
• 20g Gruyère
• 1 Sauce tomate
• 2 c/s parmesan
• 2 c/s Chapelure