Kougelhopf

Attention, le beurre doit être fondue mais pas chaud

faire tremper les raisin secs dans l’eau ou rhum ou kirch.

Faire tiedire le lait

prendre 10 CL de lait et mélanger la levure avec un peu de farine

Me langer la farine, le sucre, le sel puis incorporé les œufs et le beurre.

mélanger pendant 10 15 minutes.

Quand la levure double de volume l incorporer au mélange

beurrer le moule,mettre une amande dans chaque rainure,

pétrir la pâte pour faire échapper l air puis la mettre dans le moule.

Laisser encore une fois gonfler a l intérieur du moule.

enfourner a four froid pendant 40 45 minutes a 180