Magret de canard Laqué

Recette

Préchauffer le four à 200°

Salez les filets de canard
Dans un peu d’huile cuire les filets 2 minutes à la poêle a feu vif
Retirez les filets et poivrez
Retirer la graisse de la poêle et verser le miel, le vinaigre et la sauce soja. Porter a ébullition

Napper les filets de canard avec la sauce et cuire 8 minutes au four
Attention, à mis-cuisson, couper les tranchettes dans le filet pour vérifier la cuisson

Ingrédients pour 2

• 2 Filet de canard
• 40g miel
• 3cl Vinaigre balsamique
• 5cl Sauce soja
• 5cl Huile d'olive