Mélange de légumes au four

Recette

préchaufffer le four à 200

Peler et couper les patates douces et l’oignons en cube.

Rincer les haricots.

Disposer les patates douce sur une plaque du four et arroser d’huile puis salez et poivrer.

Faite cuire 15minute environs.

Ajouter ensuite l’oignon rouge et les haricots et remettre les légumes au four pendant 5minute de plus.

Ajouter le kale vert aux légume bien cuit et mélanger.

Avant de servir, mélanger le yaourt et la moutarde puis arroser les légumes avec cette sauce.

Ingrédients pour 2

• 450g Patate douce
• 1/2 Oignon rouge
• 400g Haricots blancs
• 50g Yaourth non laitier
• 2 c/s Moutarde
• 1 pincée Sel
• 1 pincée Poivre