Meringues au robot
Recette
Préchauffer le four à 130°
Dans le robot avec le fouet ballon, battre les blancs d’oeuf à puissance forte pendant 10 minutes.
Progressivement, ajouter le sucre glace et laisser encore tourner 10 minutes/
Mettre la préparation dans une poche à douille, faire des petit tas de 2 à 3cm de diametre et 2,5cm de haut sur une plaque beurré et sucré
Enfourner en laissant la porte lgèrement entre ouverte pendant 50 minutes/
Eteindre le four mais laisser les meringues jusqu’a ce que le four soit complètement refroidit.