Navets Caramélisés au miel et sa pomme de terre vapeur
Recette
Épluchez et équeutez les navets. Faites-les cuire 30 min dans une casserole d’eau bouillante avec les pommes de terre salée (les navets doivent être fondants).
Chauffez le miel dans une grande poêle, ajoutez les navets et faites-les caraméliser à feu vif (thermostat 7 à 8 sur induction) 6 à 8 min en remuant régulièrement.
Salez, poivrez et servez en garniture d’un canard, d’un foie gras poêlé ou d’un porc