Pain tradition individuel
Recette
Dans une eau à température ambiante, faire fondre totalement la levure.
Dans le robot, mettre la farine à tourner avec le sel.
Rajouter le mélange de levure.
Pétrir à vitesse moyenne jusqu’a ce que la pâte soit homogène.
Laisser pousser pendant 30 minutes à 1 heure.
Fariné un plan de travail, faire des boules de 70g ( Environs 11 boules)
Laisser pousser 1 heure de plus
Humidifier légèrement le pain et rajouter un peu de farine de déco
Mettre de l’eau dans le lèche fritte.
Au four 230° pendant 20 minutes