Poulet abricot en Croûte

Préchauffer le four 210

Couper le poulet en aiguilette. couper les abricot en 3 ou 4 portions.

Dans une poêle, faire précuire le poulet.

Faire griller légerement les abricots.

Délayer les sucs de la poêle avec la crème fraîche et mélanger le poulet et les abricots.

Etaler la pâte feuilleté. au centre ( la partie qui deviendra le fond de croûte, déposer la chapelure.

y déposer la préparation et refermer.

badigeonner de jaune d’oeuf et enfourner pendant 35 à 40 minutes