Salade de légumes verts et chèvre chaud

Recette

Épluchez et faites cuire les asperges et les haricots verts à l’eau bouillante salée.
Coupez les crottins en deux et posez-les dans un plat sur les tranches de pain, arrosez de miel et enfournez 10 min à 180 °C.
Préparer les lardons dans une poele, pas trop les cuire.
Placez les asperges et les haricots verts  dans un plat, ajoutez les toasts chauds, assaisonnez avec le vinaigre (balsamic) ou sauce salade (vinaigrette) et dégustez.

/!\ Fonctionne très bien avec du pain viking

Ingrédients pour 2

• 20 petites Asperges vertes
• 400g haricot vert
• 6 tranches de chèvre
• 6 Tranche de toast
• 1c/s miel
• 2c/s Vinaigre de cidre
• 40g lardon