Salade haricots frais et pesto
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Recette
Écossez les haricots. Faites-les cuire à l’eau bouillante pendant 30 min et laissez-les refroidir,dans l’eau de cuisson.
Épluchez et émincez les oignons.
Égouttez les haricots et mélangez-les avec le pesto, le basilic, les oignons, l’huile d’olive et la crème. Salez, poivrez et dégustez.
Ingrédients pour 3
- 500g haricot blanc
- 1 Oignon rouge
- 1c/s Pesto
- 2c/s Huile d'olive
- 1c/s crème fraiche
- 4 feuilles basilic